青梅丘陵ハイキングコースの途中のベンチに座り、これを書いている。
今日も雨である。
梅雨の時期、というものなのかもしれかい。
最近は、曜日も月も関係のないような生活をしている。
毎日、ハンで押したような変わり映えのしない一日である。
こんな風に、平凡な日々を過ごしている間に、夏が過ぎ、秋が過ぎと、季節が移りゆくことに、寂しさを覚える。
今は夏で、高山登山のベストシーズンの真っ最中であり、日本アルプスは、登山者で賑わっているに違いないが、それとは関係なく、毎日自宅の近所で蠢いている自分の生活を思うと、さすがに、寂しさを覚える。
とは言っても、現在無職であるため、節約しなければならない。
だから登山も、近場限定とせざるを得ない。
そしてそんな日々で、ことによると、最大の楽しみと呼べるかもしれないのは、食べることである。
美味しいものを食べているとき、とても幸せである。
とは言っても、最近は、獣肉はあまり食べていない。
時々は食べるが、毎日というわけではない。
そして今日も、獣肉は食べないことにしようと思っている。
家に鶏卵が十個あるので、そのうちの六個を茹で卵にして、そのうちの四つは、卵焼きにしようと思っている。
油は、エキストラバージンオリーブオイルを使おうかと思っている。
しかし、ハイキングが終わった後は、スーパーには立ち寄ろうかと思っている。
そして、ポテチ、豆腐、納豆などを、買おうとかと思っている。
場合によっては、アジフライと、とんかつソースあたりも、買うかもしれない。
さあ、とりあえず、今日のメシの方針は決まった。
そんな感じだ。
では、ハイキングを続けることにしよう。

さて、ハイキングも終わり、電車の中にいる。
さてこれから、スーパーで買い物だ。
今日はまだ、何も食べていない。
ハイキング後で空腹のところでのスーパーは、ディズニーランドである。
つまり夢の国。
まさに楽園。
何を買おう。
何を食おう。
束の間の、至高の幸福感。
人間として、タコとして、無職として、無収入として、無論、酒は飲まず、コーヒーも飲まず、さらに加えて、獣肉も食わないことにする。
そのように願掛けて、生活の改善をはかる。

そして自宅の近くのスーパーで、キャノーラ油、豆腐、納豆、長ネギを購入して、家に帰ってきた。
それから予定通り、卵四つで卵焼きを作った。
その折には、購入したばかりのキャノーラ油を使用した。
これは、菜種油というものである。
食用油というものは、ゴマとか、オリーブとか、菜種とか、ひまわりとか、米とか、ぶどうとか、色々あるものらしく、今、わたしはそのあたり、ちょっと興味を持ってしまったので、それらの食用油を、一通り全部、使ってみたくなる。
フライパンにたっぷりのキャノーラ油を入れて、そこに醤油をたっぷり入れた卵液を投入して、よく焼いた。
それから、ごはんの上にその卵焼きをのせて、さらにその上に、エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけた。
さらに、刻んでおいた長ネギも、たっぷりのせた。
そのような、卵焼きをごはんに載せたものを食べたところ、オリーブオイルも良い味わいを出し、刻んだ長ネギもさっぱりとして、とても美味しく、それを食べることができた。
その間に、卵六個を、茹で卵にもした。
これでタンパク質に関しては、今日と明日くらいは、不足することはないだろう。
冷蔵庫には、豆腐と、納豆も、たくさん入っている。
油関係は、キャノーラ油も、オリーブオイルも、植物性の油ということなので、脂ぎっとりの豚バラ肉を食べることに比べたら、そんなに、太る原因には、ならなそうである。
というわけで、食事も美味しく、食べることができた。